Trái Bần – Món Ăn Thôn Quê Dân Dã Có Giá Trị Dược Liệu Tốt

Deal Score0
Deal Score0

Được sinh ra ở vùng đất miền Tây ngọt ngào, trái bần từ lâu đã đi vào thơ ca dân gian “muốn ăn mắm sặc bần chua, chờ mùa nước nổi ăn cho đã thèm”. Nhắc đến miền Tây chúng ta không chỉ nhớ đến những vựa cá tôm trùm phú mà còn nhớ đến vùng đất sản sinh ra những loại trái hoang dại. Nếu như bông điên điển là món ăn món ăn đặc sản thì trái bần hơn cả 1 loại thức ăn mà nó còn là vị thuốc quý điều trị bách bệnh. Đừng bỏ qua bài viếtnày nếu bạn quan tâm đến trái bần nhé!

Vài nét về trái bần

Tên gọi khác

Bần chua, bần sẻ, thủy liễu

Tên khoa học của trái bần

Sonneratia Caseolaris

Phân loại cây bần

Cây bần có nhiều loại bao gồm bần chua, bần ổi, bần vô cánh,….

Đặc điểm của trái bần ổi

Trái hơi tròn và có hình dạng gần giống với trái ổi, một số địa phương còn gọi là bần trứng, bần hôi

Đặc điểm của cây bần chua

Không biết trái bần đã có từ bao giờ và ai lại đặc cho cái tên “thô kệch” như thế, ấy vậy nó giống như hình ảnh một con người vượt lên nghịch cảnh số phận, không cam chịu cái tên “xấu xị” của mình mà tự khẳng định giá trị, vị trí của mình – vừa là thức ăn độc đáo vừa là vị thuốc quý.

Trái bần: có hình tròn dẹt tựa như bánh cam, có phần đuôi nhọn, cuống có nhiều cánh tỉa ra như hình ngôi sao

Thân cây bần: Thuộc loại thân gỗ đại mộc và có nhiều cành, cây cao khoảng 10-15m, có cây cao tới 25m, cành non màu đỏ và có đốt phình to

Lá cây bần: Lá đơn, mọc đối xứng dày và giòn, hình bầu dục hoặc trái xoan ngược, thon hẹp thành cuống ở góc, cuống và gân chính có màu đỏ.

trái bần đặc sản của người dân miền Tây

Trái bần đặc sản của người dân miền Tây

Bộ phận dùng

Lá và quả bần được thu hái và dùng làm thuốc

Phân bố và cách thu hái trái bần

Trái bần là loài cây ưa sáng của rừng ngập mặn và xuất hiện nhiều ở dọc bờ biển nước ta, bần được xem là loài cây tiên phong để phát triển rừng ngập mặn ven biển và các bãi bồi ven sông. Phâm bố chủ yếu từ sông Bạch Đằng qua Nha Trang đến TP. HCM, Cần Thơ,…

Cây bần có những rễ thở, hoa nở vào tháng 3-4 trong năm, sau mùa khô và trước mùa mưa, hoa nở về đêm và nhờ dơi để thụ phấn.

Thành phần hóa học của cây bần

Theo các nhà nghiên cứu vỏ thân và gỗ cây bần có chứa archin (emodin), archinin (chrysophanic acid) và archicin.

Trong trái bần có chất màu, archin và archicin

Tính vị

Theo đông y, trái bần có vị chua của phó mát và tính mát, có công dụng tiêu viêm, giảm đau. Lá của cây bần có vị chát và có tác dụng cầm máu tốt

Công dụng thần kỳ của cây bần

– Chữa bong gân và viêm tấy

– Chữa bệnh bí tiểu

– Tác dụng tiêu viêm, giảm đau và cầm máu

– Lá bần làm tan các vết bầm tím

– Điều trị nhức mỏi (dung rễ và thân)

– Ngăn chặn xuất huyết

– Điều trị ung thư vòm họng

– Điều trị sỏi thân

Tuy nhiên tùy vào từng loại bần mà công dụng của nó cũng khác nhau, cụ thể:

trái bần thảo dược điều trị nhiều bệnh

Trái bần thảo dược điều trị nhiều bệnh

Công dụng của bần vô cánh và bần chua

Với hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, giúp hạ đường huyết đã được tìm thấy qua các nghiên cứu chiết xuất từ bần chua và bần vô cánh

Nghiên cứu cũng chứng minh, chiết xuất từ bần chua có công dụng hạ đường huyết, tăng cường chứng năng gan và chống viêm tốt, có khả năng gây độc đối với ấu trùng và mũi

Công dụng tuyệt vời của cây bần ổi

Điều trị bệnh ung thư: Theo trang Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ những chiết xuất từ lá bần ổi có hoạt tính chống ung thư biểu mô, ung thư phổi và ung thư vú, ngoài ra hoạt chất có trong bần ổi còn ức chế enzyme Acetycholinesterase – đây là một loại enzyme có khả năng làm ngưng hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine tại các dây thần kinh, từ đó giúp cải thiện tốt nồng độ của chất dẫn truyền thần kinh và hỗ trợ tốt bệnh suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi

Công dụng của cây bần trắng

Theo nhiều nghiên cứu, trong lá bần trắng có chứa nhiều hoạt chất acid oleanolic là một chất có khả năng kháng HIV và kháng ung thư rất tốt.

Sử dụng trái bần như thế nào?

Nếu như bạn có dịp về miền Tây sẽ có cơ hội mua trái bần mang về và trực tiếp thưởng thức và được hướng dẫn các đặc sản từ cây bần như canh chua trái bần, cá kho cần, gỏi hoa bần, nước cốt bần, mứt bần,…

Trị bệnh ung thư vòm họng với trái bần

7 trái bần non với nam và 9 trái bần non với nữ, thái mỏng hoặc giã nát và cho vào cốc, đun nước sôi và đổ hết vào nước bần vào đậy nắm trong khoảng 10-15 phút là có thể uống được, ngày uống khoảng 2 lít nước và uống thay nước lọc hàng ngày, kiên trì trong vòng 3 tuần.

Ngăn chặn chứng xuất huyết

Dùng lá bần giã nát và thêm tý muối đắp vào vết thương bị bầm tụ máu

Cầm máu

Ép nước đần đã lên men và uống trong ngày để cầm máu

Trị bong gân

Dùng lá hoặc quả bần non và dấm nhuyễn sau đó đắp và vùng da bị bong gân, kiên trì thực hiện trong vòng 4-5 ngày là khỏi

Đừng quên chia sẻ bài viết cho nhiều người được biết nếu thấy hay nhé!

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Skip to toolbar