Cây chùm ngây mọc khá nhiều tại Việt Nam, tuy nhiên không mấy ai biết được những công dụng tuyệt vời của loại thảo dược này?
Cây chùm ngây là thảo dược gì
- Tên tiếng Anh: Bel-oil tree, Horseradish tree, Drumstick tree
- Tên gốc: Rau chùm ngây ,cây chùm ngây
- Tên khoa học: Moringa oleifera
- Tên gọi khác: Cây dùi trống , ba đậu dại, cây dầu bel, cây cải ngựa.
Tác dụng của cây chùm ngây
Các nhà khoa học sau quá trình dài nghiên cứu và thử nghiệm đã có thể đúc kết ra một số lợi ích của cây chùm ngây như sau:
Giảm lượng đường trong máu:
Năm 2002 trên tạp chí Đái tháo đường (Ấn Độ) đã công bố nghiên cứu của Gupta R và cộng sự. Rằng các chất chứa trong lá chùm ngây có khả năng giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu, cũng như protein, cùng với đường trong nước tiểu.
Chùm ngây có khả năng giảm lượng protein, đường, trong máu cũng như nước tiểu
Do đó những trường hợp bị đái tháo đường thường được khuyên sử dụng loại thảo dược hiệu quả này.
Bảo vệ gan:
Vào năm 2012 các nhà khoa học Sikder K, Das N cùng với cộng sự đã nghiên cứu và cho ra kết luận là lá chùm ngây hàm chứa thành phần sillymarin có thể giúp tăng cao chức năng men gan.
Đồng thời nó còn bảo vệ gan tránh khỏi những tổn thương do tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo.
Ngừa ung thư:
Lá cây rất giàu kẽm, vitamin C, chất chống oxy hóa và thêm một số hoạt chất khác có công năng chống lại các gốc tự do và cả những chất có thể gây ung thư cùng với gây tổn thương DNA trong tế bào.
Năm 2011 trên tạp chí Thực phẩm và chất độc hóa học đã công bố kết quả nghiên cứu của Sreelatha và cộng sự rằng các chiết xuất từ lá chùm ngây có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Ngoài ra thì lá chùm ngây còn chứa niazimicin, một loại hợp chất có khả năng chặn đứng các tế bào ung thư sinh sôi.
Cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch:
Năm 2012, Yu Yang và cộng sự đã tiến hành nghiên cứu và cho ra kết quả. Trong lá chùm ngây có chứa kẽm, các hoạt chất chống oxy hóa, vitamin C có thể giúp cải thiện đáng kể hoạt động của các tế bào miễn dịch.
Chính vì vậy mà hệ miễn dịch sẽ làm tốt vai trò chủ chốt là rào cản ngăn các gốc tự do, vi khuẩn và virus xâm nhập vào cơ thể.
Chữa táo bón:
Chùm ngây có tác dụng trị táo bón hữu hiệu
Lá chùm ngây có chứa rất nhiều chất xơ không hòa tan được lẫn có thể hòa tan mang tác dụng chữa và ngăn ngừa táo bón. Vì vậy mà khi gặp phải trường hợp này thì bạn hãy dùng lá chùm ngây để nấu canh rau, vừa ngon lại vừa có thể chữa bệnh.
Giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh tim:
Người ta đã nghiên cứu trên động vật và cho ra kết luận, lá chùm ngây có công dụng hạ cholesterol giúp giảm khả năng mắc bệnh tim.
Ngoài ra thì các chất chống oxi hóa hàm chứa trong lá còn có thể giúp duy trì một trái tim mạnh khỏe và ngăn ngừa tổn thương tim.
Giảm huyết áp cao:
Lá chùm ngây còn chứa thành phần niaziminin cùng với isothiocyanate, là hai hợp chất có ích giúp ngăn chặn tình trạng động mạch bị phù lên, gây ra tình trạng huyết áp tăng cao.
Nuôi dưỡng mái tóc và làn da khỏe mạnh:
Dầu chiết xuất từ phần hạt chùm ngây mang lại tác dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ tóc chống lại các gốc tự do, giúp tóc luôn mạnh khỏe, bóng mượt.
Không chỉ chứa duy nhất sitokinin, một loại hormone làm cho làn da khỏe mạnh, mà nó còn chứa rất nhiều hợp chất chống oxi hóa, vitamin C giúp bảo vệ da trước những tác nhân gây lão hóa.
Ngừa chứng thiếu máu:
100g bột lá chùm ngây phơi khô chứa khoảng 28mg sắt, cao hơn khá nhiều lượng sắt hàm chứa trong thịt bò và một số loại thịt khác. Vì vậy mà những người mắc chứng thiếu máu do thiếu sắt được khuyên nên thường xuyên ăn loại rau này.
Hỗ trợ điều trị sỏi thận:
Với khả năng giúp lợi tiểu nên lá chùm ngây có thể giúp cơ thể bạn đập tan sỏi thận,đồng thời tiêu trừ tinh thể hình thành sỏi.
Cây chùm ngây có những tác dụng phụ nào
Chùm ngây hoàn toàn an toàn khi được sử dụng đúng cách, đúng liều lượng. Thế nhưng bạn cần phải tuyệt đối tránh ăn phần rễ của chúng, nếu muốn sử dụng chiết xuất từ cây thì cần phải có hướng dẫn cụ thể từ các bác sĩ.
Lưu ý một số bộ phận của cây chùm ngây có thể chứa chất độc hại gây ra tình trạng tê liệt, nặng hơn là sẽ dẫn tới tử vong.
Tuy nhiên có một nguồn tin thuộc trang web the-benefits.com, cây chùm ngây có một số tác dụng phụ không mong muốn như gây tiêu chảy nhẹ, tê liệt, làm tổn thương thận và cả gan.
