Pembehanim Admin Bạn đã từng thấy cây rau sam và nghĩ chỉ là một cây dại bên đường? sai lầm lớn đấy. Tuy chỉ là món ăn dân giãn được nhiều người dân nghèo sử dụng.
Hiện nay khoa học nghiên cứu chuyên sâu đã chứng minh những lợi ích bất ngờ điều trị một số bệnh gout, tim mạch, sỏi thân,…, có khả năng giải độc, tiêu thủng. Để hiểu hơn về cây rau sam chúng tôi xin chia sẻ những thông tin dưới đây.
TÌM HIỂU VỀ RAU SAM
Có thể những lời nói suông về công dụng của rau sam khó tin với bạn. Bạn có biết ở thời kỳ Hy Lạp Cổ Đại và trong Y học Trung Quốc cho đến ngày này, rau sam được xem là dược liệu thay thế cho thuốc lợi tiểu, thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe, nhuận tràng,…
Tại Việt Nam rau sam có thể bắt gặp ở bất cứ đâu, nhiều người còn tỏ ý không thích vì ảnh hưởng đến các loại cây trồng khác, nhưng sau khi được chứng minh khoa học và khuyến khích sử dụng từ các chuyên gia giờ đây rau sam được xem là “siêu thực phẩm” bộ trợ tốt cho sức khỏe.
Tên gọi khác:
Mã sĩ hiện
Tên khoa học:
Portulaca oleracea L. Thuộc họ rau sam
Phân bố:
Rau sam không kén đất hầu như các tỉnh thành ở nước ta đều có rau sam. Rau sam với sức sống mạnh mẽ, ngay cả trên đất khô cằn mà chúng vẫn sinh sôi nãy nở vượt thử thách, có lẻ vì vậy mà chúng mang trong mình nhiều ưu điểm tốt cho con người như vậy.
Tính vị:
Rau sam có vị hơi canh, tính lạnh, không có độc, có kháng sinh tốt, có khả năng giải độc
Ăn rau ram có vị chua, ngọt, rất thanh mát kích thích hệ tiêu hóa làm việc tốt
Thành phần hóa học:
Theo các nghiên cứu rau sam có các hoạt chất chính như: Protit, gluxit, canxi, sắt và nhiều vitamin C, B. Ngoài ra, rau sam còn có hàm lượng axit béo omega 3 rất phong phú cao hơn nhiều so với các loại rau khác.
Chất nhầy trong rau ram còn có lượng hợp chất ancaloit có tác dụng chống oxy hóa rất cao như flavonoid, phytoestrogen. Có lẽ vì thế mà người Trung Quốc xem như loại “cây trường sinh” níu giữ thanh xuân.
TÁC DỤNG TUYỆT VỜI CỦA RAU RAM, BIẾT RỒI CHẮC CHẮN BẠN SẼ MUỐN ĂN NGAY!
Tác dụng chống viêm
Nhờ vào chất nhầy của rau sam, omega 3 và các khoáng chất kháng khác sẽ hỗ trợ giảm đau, giảm cảm giác khó chịu, đặc biệt ở bàng quang, tiết niệu, hệ tiêu hóa
Tác dụng oxy hóa, tăng cường tiểu học
Giống như tên gọi mà người dân Trung Quốc đặt cho là cây “trường sinh” bởi trong rau sam chứa nhiều vitamin C, E, alkaloid, beta-corotene, glutathione giúp tiêu diệt các tế bào gây lão hóa, tái tạo tế bào mới, cải thiện làm đẹp da từ đó tuổi thọ trung bình cũng tăng lên
Làm đẹp
Bạn có biết rau sam là một trong ít loài thực vật có giá trị dinh dưỡng cao, lượng omega cao gấp nhiều lần so với các loại rau mắc tiền khác nhờ đó giúp cơ thể nuôi dưỡng tóc nhanh dài, da sáng mịn, các khớp hoạt động trơn tru
Tăng khả năng miễn dịch
Do đặc tính kháng khuẩn, chống nhiễm trùng hiệu quả. Mà rau sam góp phần xây dựng hàng rào bảo vệ cơ thể, giúp cơ thể tránh được các bệnh như lỵ, thương hàn, một số bệnh nấm,…
Tốt cho hệ tim mạch
Omega 2 có tác dụng cải thiện sức khỏe tinh mạch, góp phần lưu thông máu, phòng chống rối loạn nhip tim. Ngoài ra do có hàm lượng kali trong rau sam khá cao mà việc điều chỉnh cholesterol trong máu và giúp đường huyết ổn định hơn
Rau sam nhanh chóng làm lành vết thương
Theo y học cổ truyền khi bị thương, có các vết loét chỉ cần lấy rau sam giã nhỏ đắp trực tiếp lên vết thương thì vết thương sẽ nhanh lành, đồng thời đẩy nhanh quá trình lành nhờ tiến trình kéo da non.
Vết các vết thương quá nặng chỉ cần lấy lá rau sam phơi khô sau đó hấp mềm và dùng túi vải ẩm chườm lên vết thương trong vòng 2 đến 3 tiếng sẽ cảm nhận được hiệu quả ngạc nhiên.
Hỗ trợ chữa bệnh nan y
Với các bện nguy hiểm như tiểu đường, ung thư, viêm gan, viêm thận,… bạn có thể uống ép trực tiếp rau sam để lấy nước sẽ hỗ trợ bệnh rất tốt. bởi trong rau sam có chứa từ 3-16% axit silic và các chất hàm có khả năng đẩy lùi các bệnh nan y
CÁCH DÙNG RAU SAM
Canh rau sam vừa thanh mát vừa tốt cho hệ tiêu hóa
Rau sam tuy có nhiều công dụng chữa bệnh nhưng cách dùng cũng như bao loại rau bình thường khác:
Dùng tươi: Chế biến các món ăn hàng ngày như luộc, xào, nấu canh,… vừa ngon miệng, thanh lọc cơ thể lại có giá trị dinh dưỡng và hỗ trợ tăng cường sức khỏe tốt
Dùng khô: Bạn có thể phơi khô và dùng để sắc nước uống hàng ngày cũng tiện lợi mà không mất đị giá trị của rau sam.
NHỮNG ĐỐI TƯỢNG KHÔNG ĐƯỢC DÙNG RAU SAM
- Phụ nữ có thai
- Người bị tiêu chảy
- Người có tính hàn
Hi vọng với những thông tin về rau sam sẽ giúp bạn bổ sung thêm 1 món ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe dành cho gia đình yêu thương của mình. Đừng quên chia sẻ bài viết để nhiều người được biết đến loại rau này hơn nhé!
-q9qrwmtuqp7lsnp6thzx68sx5pugs5uzh1xb3rf79w.jpg)
-q9qqxkgls77iocmukubynlcvd8oimnngzhs7l5exec.jpg)
-q9qqmd7uc9vibmwkzi10fx44ixw1wi6mg1wwpg0tjo.jpg)
-q9qp3tmzrd7im84shf9d96m7l0qa8sncm33l6ew8lw.jpg)