Pembehanim Admin Ngày xưa những buổi trưa hè nắng như thiêu như đốt, chẳng chịu ngủ trưa, tôi cùng lũ bạn trốn mẹ lên rừng hái sim, giờ đây sống nơi đô thị xa hoa, xa quê hương, bất giác ngồi nhâm nhi ly café ở quán cũ tôi như sống dậy những năm tháng hoài niệm của tuổi thơ:
“Những đồi hoa sim ôi những đồi hoa sim tím chiều hoang biền biệt.
Vào chuyện ngày xưa nàng yêu hoa sim tím khi còn tóc búi vai.
Mấy lúc xông pha ngoài trận tuyến.
Ai hẹn được ngày về rồi một chiều mây bay…..”
Vẫn là loài sim với những bông hoa tím mộng mơ, nó không dành cho riêng tôi, cũng không dành cho riêng tiền tuyến trong những năm tháng hào hùng của dân tộc, hơn cả quả sim là một vị thuốc quý của dân tộc. Ở phạm vi bài viết hôm nay tôi xin giới thiệu về quả sim và những công dụng tốt cho sức khỏe
Bạn biết gì về quả sim
Tên gọi khác của quả sim
Đương lê, sơn nhậm, nhậm tử, đào kim nương
Tên khoa học của quả sim
Rhodomyrtus tomentosa và thuộc họ Sim Myrtaceae
Phân bố của sim
Quả sim có nguồn gốc bản địa tại khu vực Nam và Đông Nam Á, từ Ấn Độ về phía đông tới miền Nam Trung Quốc, Đài Loan, Philippines, Malaysia,….
Tại Việt Nam sim được xem là cây thuốc vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam và quả sim có mặt khắp các tỉnh từ đồng bào cho đến miền núi trung du. Chính vì sự quen thuộc này cùng với sự tô điểm của những bông hoa màu tím rất đẹp cây sim đã có nhiều sự tích và nhiều bài hát về loài hoa gắn liền với lịch sử hào hùng của dân tộc.
Đặc điểm của cây sim
Quả sim có màu tím đậm đặc trưng, ở đầu quả sim có những tai nhỏ xung quanh, thành hình tròn, bên trong có nhiều hạt
Cây sim thường cao khoảng 1-1,5m
Lá nhãn, hoa màu tím
Khi chưa chín quả có màu xanh, ăn có vị chát, khi chín sim có vị ngọt và quả có kích thước bằng đầu ngón tay
Quả sim rất tốt cho sức khỏe
Phân loại của sim
Hiện nay cả quả sim tươi và quả sim khô đều được nhiều người ưa chuộng
– Qủa sim tươi
Được nhiều người yêu thích để ăn trực tiếp hoặc ép thành nước bởi có vị ngọt đặc trưng, khiến ai ăn rồi sẽ rất khó mà quên
– Qủa sim khô
Nhiều người thích ngâm rượu có thể phơi khô, đặc biệt sim khô được dùng làm các bài thuốc trị bệnh vô cùng hiệu quả.
Thành phần hóa học của quả sim
Theo Đông y, quả sim có vị ngọt chát và có mùi thơm đặc trưng. Theo nghiên cứu, trong quả sim chứa nhiều antoxyanozit, tannin, đường.
Ở lá và búp sim có chứa nhiều tannin
Công dụng tuyệt vời của quả sim
Một số nơi tại Việt Nam người dân dùng búp và lá sim non sắc uống để chữa bệnh tiêu chảy, đi ỉa lỏng, đi lỵ. Ngoài ra còn dùng lá non để rửa vết thương, vết loét,…
Theo các nhà nghiên cứu tại Nhật Bản, trong vỏ và lá sim có ancolau gọi là cocculin có tác dụng giống như chất curaro. Cụ thể các công dụng chính quả cây sim:
Kích thích hệ tiêu hóa
Người ta ngâm sim thành rượu có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn. Do đó, khuyến cáo nhưng người khi có cảm giác khó tiêu, nặng bụng, đầy hơi hãy sử dụng một ly rượu sim để cải thiện tình trạng trên hiệu quả
Ngoài ra, sử dụng rượu sim trong bữa ăn giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng hơn, từ đó nâng cao chất lượng bữa ăn
Hỗ trợ quá trình lưu thông máu
Những thành phần có trong quả sim có khả năng tăng cường được hàm lượng cholesterol có lợi đồng thời giảm lượng cholesterol xấu bên trong cơ thể. Ngoài ra, sử dụng thường xuyên quả sim giúp hỗ trợ ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu và giúp quá tình lưu thông máu diễn ra thuận lợi hơn
Cây sim dùng làm thuốc
Giảm các cơn đau nhức
Theo nhiều nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng uống rượu sim có khả năng bổ máu, lưu thông khí huyết, tráng dương và thư giãn gân cốt. Những người già sử dụng rượu sim giúp giảm và phòng tránh được tình trạng đau nhức, mỏi các cơ khớp
Ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch
Nhờ vào quá trình tăng cường lượng cholesterol tốt khi thường xuyên sử dụng rượu sim nhờ đó giúp cơ thể ngăn chăn tốt được tình trạng tắc mạch máu, giảm thiểu hiệu quả tình trạng xơ vữa động mạch
Đáng kể đến, ăn sim hoặc uống rượu sim đúng cách giúp tăng cường hàm lượng vitamin cũng như các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, khiến da dẻ trở nên hồng bào, mịn màng đặc biệt ngăn ngừa quá trình lão hóa của làn da
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn chứng minh, ăn nhiều quả sim chữa bệnh thiếu máu, xuất tinh sớm và chữa các bệnh về đường tiêu hóa
Cách dùng, liều lượng dùng sim để chữa bệnh
Điều trị thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt: 15g quả sim khô hoặc 30g quả tim tươi, 15g long nhãn, 20g đường phèn sắc và uống trong ngày
Dùng quả sim chữa xuất tinh sớm: 60g quả sim khô, 1 quả trứng gà, 20g đường phèn, 20ml rượu trắng, 500ml nước đun sôi với lửa nhỏ cạn còn 300ml nước và uống trước khi đi ngủ
Chữa bệnh đại tiện xuất huyết: 20g quả sim khô, 400ml nước sắc còn 300ml và chia thành 2 lần uống trong ngày
Cách ngâm rượu sim vừa kích thích ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe
Rượu sinh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe
⋅ 1kg quả sim khô hoặc 2kg quả sim tươi, 2 lít rượu trắng 40 độ
⋅ Sim để nguyên quả, đối với quả sim tươi bạn nên phơi 1-2 nắng để sim héo khô bớt nước, nếu để sim tươi ngâm rượu rất dể bị hỏng vào có mùi khó chịu
⋅ Sim đem ngân với rượu trong khoảng 15-20 ngày là dùng được.
⋅ Mùi của rượu sim rất đặc trưng có vị ngọt, chua, hơi chát và bình rượu sim có màu tím thẫm
Trên đây là những thông tin về quả sim, hi vọng sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho nhiều người! Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe và thành công trong công việc!
-q9qrwmtuqp7lsnp6thzx68sx5pugs5uzh1xb3rf79w.jpg)
-q9qqxkgls77iocmukubynlcvd8oimnngzhs7l5exec.jpg)
-q9qqmd7uc9vibmwkzi10fx44ixw1wi6mg1wwpg0tjo.jpg)