Đậu Đen Xanh Lòng Tiên Dược Qúy Cho Sức Khỏe Ít Người Biết

Deal Score0
Deal Score0

Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta đều biết tới đậu đen, loại đậu dùng để nấu chè vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng, nhưng nói đến đậu đen long xanh chắc nhiều người còn bỡ ngỡ. So với đậu đen thông thường thì đậu đen lòng xanh có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều, công dụng vượt trội, mùi vị lại thanh khiết và hấp dẫn hơn. Đừng bỏ qua bài viết sau về đậu đen lòng xanh nếu không bạn sẽ hơi tiếc đấy!

phân biệt đậu đen xanh lòng

Phân biệt 2 loại đậu đen và đậu đen lòng xanh

TIÊN DƯỢC ĐẬU ĐEN LÒNG XANH CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

Khác với đậu đen có ruột trắng, đậu đen lòng xanh nhỏ, bóng và có lòng xanh. Tuy hạt bé hơn so với đậu đen thong thường nhưng loại đậu này mẩy và cứng cáp hơn.

Theo các nghiên cứu, đậu đen lòng xanh là loại tiên dược tốt trong điều trị nhiều bệnh, giúp bổ thận, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng. Cụ thể:

Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Đời sống hiện đại, chúng ta tiếp xúc nhiều với các hóa chất từ thức ăn, do đó bổ sung đậu đen lòng xanh để có tác dụng khử độc Sulfites nhờ vào chất Molypdenum loại bỏ các triệu chứng khi trúng độc như nhức đầu, chóng mặt, giảm khả năng tập trung, tim đập nhanh.

Hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả

Như đã nói, đậu xanh lòng đen chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, cụ thể lượng protein thực vật và chất xơ giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất, đẩy nhanh tốc độ đào thải độc tố, đặc biệt chất béo ra ngoài cơ thể. Do đó, việc thanh lọc, săn chắc cơ thể này giúp quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả và cực kỳ an toàn

đậu đen xanh lòng

Đậu đen lòng xanh hỗ trợ giảm cân hiệu quả, an toàn

Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào trong cơ thể

Được ví như phiên bản nâng cấp của đậu đen, đậu đen lòng xanh cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cân thiết cho một cơ thể như: sắt, canxi, vitamin, Magie, Folate, các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa quá trình lão hóa hiệu quả,…

Hỗ trợ làm đẹp da, chống lão hóa da

Thành phần chính của đậu đen lòng xanh có nhiều chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do, giảm hư hại DNA, phá hủy cấu trúc của các tế bào lão hóa từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra với hàm lượng chất sắt có trong đậu đen lòng xanh cao giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, giúp cải thiện sắc tố da, loại bỏ nám, tàn nhan cho làn da luôn hồng hào, tươi trẻ, căng mịn.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường, bệnh Gout

Lượng chất xơ dồi dào có trong đậu đen lòng xanh giúp ổn định đường huyết, không những giúp phòng chống tiểu đường mà những người đang mắc bệnh sử dụng đậu đen lòng xanh cũng đem lại hiệu quả điều trị bệnh cao.

Với những người mắc bệnh Gout có thể sử dụng đậu đen lòng xanh rang lên và uống 2 lần mỗi ngày giúp giảm sưng phù, giải độc từ đó đẩy lùi bệnh hiệu quả.

Tốt cho hệ tim mạch

Sử dụng thường xuyên đậu đen lòng xanh giúp giảm tối thiểu các nguy cơ mắc bệnh về tìm mạch, cụ thể loại đậu này có chứa lượng chất xơ dồi dào, magie và Folate làm giảm hormocysrein một chất làm tăng nguy cơ đột quỵ hay các bệnh về tim mạch.

Ngoài ra, đậu đen lòng xanh còn có nhiều tác dụng như giải rượu, chữa nhức xương, chữa tiểu dắt, táo bón, bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lý,…

CÁCH DÙNG, LIỀU DÙNG ĐẬU ĐEN LÒNG XANH

Cách nấu nước đậu đen rang

Trước tiên bạn cần nhặt bỏ các hạt sâu, lép, rửa sạch để ráo nước. Sau đó cho lên chảo rang cho đến khi có mùi thơm thì hạ thổ, để nguội. Nếu bạn rang nhiều bạn có thể cho vào hộp và dùng dần.

Mỗi lần dùng bạn lấy một ít đậu đen lòng xanh đã rang vào cho vào ấm đun sôi khoảng 10 phút và có thể dùng được, lúc này bạn có được một ly nước đậu đen có mùi thơm và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.

 

Nước đậu đen lòng xanh rất tốt cho sức khỏe

Cách nấu chè đậu đen lòng xanh

Nguyên liệu: 450g đậu đen lòng xanh, 150g đường kính trắng, 1 thìa muối tinh, 1 thìa nhỏ vani, nước cốt dừa (dừa bào sợi)

Cách làm: Lựa bỏ những hạt đậu bị hư, sâu, lép. Sau đó ngâm qua đêm với 1 ít muối tinh. Cho đậu đen ra để ráo nước rồi cho vào nồi. Tiếp theo cho nước vào ngâm đâu rồi bắt đầu đun sôi cho đến khi đậu mềm là được.

Khi đậu mềm cho đường kính trắng vào đun với lửa nhỏ, dùng đũa đảo nhẹ để đường tan nhanh hơn sau đó cho vani vào và tắt bếp.

Để chè nguội rồi múc ra cốc cho thêm nước cốt dừa hoặc dừa bào sợi tùy ý thích và cho đá vào thưởng thức thôi.

Chè đậu đen lòng xanh vừa là món ăn ngon vừa tốt cho sức khỏe

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG ĐẬU ĐEN LÒNG XANH

Những trường hợp không nên sử dụng đậu đen lòng xanh:

  • Bệnh nhân mắc bệnh thận
  • Trẻ nhỏ, người già có sức đề kháng kém
  • Những người cơ thể có tính hàn
  • Những người đang dùng thuốc điều trị bệnh.

Trên đây là những thông tin về 2 loại đậu đen và đậu đen lòng xanh, công dụng và cách dùng, hi vọng giúp ích cho các bạn và góp phần đem đến một sức khỏe tốt. Chúc các bạn nhiều thành công và nhiều sức khỏe.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Skip to toolbar